Gin Lamas Cerise Dry - 750 ml

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Gin Lamas Cerise Dry - 750 ml

Cerise é o passaporte criado pela Lamas Destilaria para a vida cor de rosa, leve e livre. A felicidade brilha os olhos. A infusão de rosas faz deste clássico Gin Pink o ingrediente certo para todo drink. Seu aroma cítrico floral com notas suaves de cereja traz uma sensação de frescor e doçura que estimula o paladar. É perceptível o equilíbrio alcançado entre o zimbro com o cítrico e um floral mais evidente. Em coquetéis, combina principalmente com tônicas mais suaves e frutas ácidas e/ou ingredientes cítricos. Crie, misture, experimente ousar nos drinks. Sem essa de esperar a melhor hora: o momento certo é agora.

Graduação alcoólica: 43%.

Volume: 750 mL. 

Harmonização: Combina bastante com tônicas mais suaves, chás, frutas (abacaxi, maçã verde e cítricos) e agentes florais/herbáceos.

Botânicos/especiarias: zimbro, semente de coentro, raiz angélica, casca de laranja, casca de limão, pétalas de Rosa gallica (rosa-rubra) e fruto de Prunus cerasus L. (cereja).

 Visual: amostra rosa clara, brilho intenso, ausência de partículas em suspensão ou depósitos, elevada presença e persistência das lágrimas. A persistência das lágrimas em gin indica complexidade de óleos essenciais e aromáticos característicos dos botânicos.         

 Olfato: A amostra apresenta aromas suaves e pouco intensos. O aroma alcoólico é pouco perceptível e a neutralidade do álcool destaca-se como qualidade. Os aromas cítricos e florais caracterizam o gin pela complexidade e suavidade. A amostra caracteriza-se com complexidade e equilíbrio sensorial em aromas.

 Paladar: A amostra apresenta equilíbrio de componentes de sabor e sensações bucais. A baixa adstringência e amargor caracterizam a qualidade gustativa do produto. A sensação floral, com final herbal, destaca-se das demais. Acidez mais perceptível no final da boca.

Avaliação geral: Os exames visuais, olfativos e gustativos apresentam parâmetros sensoriais adequados para a caracterização de Gin Pink com qualidade e complexidade sensorial. A amostra é equilibrada e destaca-se pela suavidade e equilíbrio. A amostra é ausente de defeitos sensoriais.

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